1. la pâte bien mélangée est divisée en blocs et la dimension de la pâte peut être ajustée.
la pâte 2.The est pressée dans une forme mince-en croûte quand elle arrive le fond du dispositif de presse et l'épaisseur peut être ajustée.
la pâte 3.The mince-en croûte est faite cuire au four des deux côtés dans un four.
procédé de la boulangerie 4.After, les passages mince-en croûte de la pâte par la bande de conveyeur de refroidissement de trois-couche